| エネルギー |
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148カロリー |
| たんぱく質 |
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9.6g |
| 脂質 |
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5.7g |
| 炭水化物 |
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14.1g |
| 塩分 |
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1.14g |
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材料（1人分）
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上かしわ（鶏肉） |
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40g |
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にんじん
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20g |
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たまねぎ |
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40g |
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里芋 |
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20g |
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冷凍インゲン |
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10g |
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大根 |
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60g |
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油 |
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1g |
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しょうゆ |
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7g |
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砂糖 |
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2g |
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みりん |
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1g |
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だし汁 |
… |
適量 |
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| 1. |
かしわ（鶏肉）と野菜は一口大に切り、油でいためる。 |
| 2. |
材料がひたるくらいまでだし汁を入れる。 |
| 3. |
強火で煮立たせ、灰汁をすくいとる。火を弱めて砂糖、しょうゆ、みりんを加え、煮汁が1/3量くらいになるまで煮含める。 |
| 4. |
最後に冷凍インゲンを加えて、サッと煮立てばできあがり。 |
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