いのち輝かせたい。北九州病院グループ医療法人北九州病院
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ご家庭でもすぐできる、病院の食事の中で人気メニューをご紹介します。



◆カルシウムたっぷり「ミルクもち」◆

エネルギー 93カロリー
たんぱく質 2.3g
脂質 2.7g
カルシウム 77mg
  材料(5人分)
  牛乳 350ml
  砂糖
30g
  カタクリ 35g
  きな粉 15g
 
1. 牛乳・砂糖・カタクリを鍋に入れよく混ぜ合わせる。
2. 鍋を中火にかけ、さらに混ぜる。火が強いと焦げ付くので注意。
3. もち状にぽってりとしてきたら火を止める。
4. きな粉の中に3.を丸めて入れる。この時、手を少し水でぬらしておいた方が手につかずやりやすい。
5. きな粉をまわりにつけて出来上がり。好みできな粉にも砂糖をあわせて下さい。
若杉病院広報誌「わかすぎタイムス」より

健康レシピバックナンバー
2003年8月 胃腸を優しくサポート「豆腐ハンバーグ」
2003年2月 カルシウムたっぷり「ミルクもち」
2002年11月 冬はあったまろう「水炊き風」
2002年10月 福岡の郷土料理「筑前煮」
2002年7月 夏はさっぱり!「瓦そば」

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