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特徴・特色

内科診療の他、皆様の健康診断や病気の予防にお役に立てる、人間ドックに力をいれています。
確かな医療技術と患者さまの立場で考える医療・看護体制でスタッフ一同、こころをこめて努めるとともに、疾病の早期発見・治療に努めています。
   また、北九州小倉病院は、小倉の市街に近い立地条件にあり、病棟からは美しい関門海峡が一望できるロケーションにあります。夏場になると、関門海峡や小倉で開催されるイベントや、夏祭りの花火大会などを見ることができます。  
関門海峡を臨む
         
オール電化

真空冷却
電磁調理器
回転釜
当院の厨房は、オール電化を導入し、効率の良い電磁調理器を始め、回転釜・スチームコンベクションオーブン・真空冷却機などを使用しています。
電磁調理器を使用する事により、調理中に余分な排熱がなくまわりの空気を温めることが少ないため、厨房内の温度や湿度の管理がしやすく、真夏の時期でも室温25度、湿度80％以下を実現し、食中毒の発生の危険性を少なくしています。採用している機器の中でも画期的なのは真空冷却機で、和え物などはスチームコンベクションオーブンで加熱後に20〜30分以内に急速冷却を行うため、食中毒の原因となる細菌が発生しにくくなり衛生的なお食事を提供することができます。
ハード面だけでなく、ソフト面に於いては、衛生管理マニュアルを作成し、それに基づいて加熱後と冷却後の温度測定及び記録を行い安全に留意しています。
また衛生についての知識を深めるため栄養士・調理員で勉強会を行っています。これからもハード・ソフトの両面を生かして患者さまに安心で衛生的なお食事を提供できるよう日々努力を行っていきます。
     


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